「非遺」原味道之茶粿製作體驗 （家政學會及中華文化周）

日期: 17/04/2026

「非遺」原味道之茶粿製作體驗 2026 （家政學會及中華文化周）．學生感言

1B  高愛琳

這次參加家政學會舉辦的「茶粿製作體驗」，讓我能認識這個非遺的傳統技藝，實在獲益良多。活動中，一位婆婆擔任茶粿的導師，由她耐心地指導及帶領我們掌握製作茶粿的方法，從揉粉糰到包裹餡料的每一個步驟都仔細示範。這不僅是一次烹飪體驗，更讓我深刻認識到茶粿這類傳統糕點所包涵的中華文化與「非遺」工藝的細膩。看著自己親手完成的茶粿，我不但體會到傳統手藝傳承的挑戰，更對本土飲食文化有了更深的尊重與認同。