日本文化研究學會：製作和菓子及品茶體驗活動

日期: 21/11/2023

2B 10 沈明樂

我對這次的和菓子製作活動非常滿意，從當中學會了如何製作和菓子。因為現在是秋天，所以導師教我們製作紅葉和菓子。我十分喜歡紅葉和菓子的顏色和味道，橙橙紅紅的非常漂亮。它的味道甜甜的，配下茶更是更上一層樓！經過導師的講解後，我才知道原來和菓子的原材料是白豆，以及了解到不少日本文化的知識，真是美滿的一課。

2B 11 譚詠心

我覺得製作和菓子是十分有趣的事。能夠把像泥膠的和菓子弄成自己心目中的圖案，是十分之難。這是一個十分之好的體驗，我很少接觸日本的特色美食，能藉此來了解。在製作過程中，我們用了栗子餡，是日本秋天的特色食物，而我們的和菓子也是以秋天為主題。最難製作的部份就是將和菓子搓成圓形，常常弄得不好看，從中我才知道製作和菓子不容易。我很開心能在這個活動學多了關於日本文化的一面。